Osvěžující letní salát, který zároveň zasytí. Neobvyklá kombinace pochází ze Středomoří, ořechy nebo semínka můžete použít podle toho, co máte sami rádi.
Příprava: do 15 min.
Co budete potřebovat:
- ½ kg melounu
- 150 – 200 g sýru feta (nebo balkánského)
- hrst ořechů (lze vynechat)
- panenský olivový olej
- pepř z mlýnku
Meloun nakrájejte na čtverečky, stejně tak sýr (pokud se drolí, můžete i rozdrobit), přidejte ořechy (lískové, vlašské nebo slunečnicová, dýňová či jiná semínka anebo všechno dohromady) a promíchejte.
Přelijte dvěma lžícemi panenského olivového oleje, opepřete čerstvě namletým pepřem a promíchejte. Znovu opepřete, promíchejte a můžete podávat, popř. dát vychladit do lednice a uschovat na později.
Přejeme dobrou chuť!
Tipy:
Nejlepší je pravý feta sýr, ale pokud neseženete ten, použijte balkánský sýr, jen vybírejte pečlivě. Některé u nás prodávané značky jsou značně nevydařené a plné soli, dokáží zkazit celý recept! Značky z Lidlu většinou nezklamou.
Místo balkánu zkuste použít vyzrálý sýr kozí, který je jen jemně slaný.
Související recepty:
Zapékaný lilek s balkánským sýrem
Zapékaná rajčata s fetou (balkánským sýrem)
Salát s hruškami, vlašskými ořechy a sýrem
Salát s Rucolou a balkánským sýrem
