Ilustračné foto
Výskum si dala vypracovať nezisková organizácia Human Research Council (HRC), bojujúca za práva zvierat. Jej výsledky ju pravdepodobne podnietia k zamysleniu sa nad účinnosťou svojich metód, keďže podľa nich sú len 2 percentá americkej populácie vegetariánmi alebo vegánmi, 10 percent sú bývalí vegetariáni, a až 88 percent ľudí nikdy tento stravovací štýl ani nevyskúšalo.
Výsledky štúdie pochádzajú z reprezentatívnej vzorky viac ako 11.000 respondentov.
Americký mäsový inštitút, ktorý reprezentuje výrobcov mäsa a hydiny, berie výsledky štúdie ako dôkaz, že väčšina ľudí preferuje štýl stravovania zahŕňajúci mäso. „Tieto dáta ukazujú, čo sme už intuitívne vedeli, a to že mäso a hydina sú neodolateľné pre svoju chuť a výživu,“ tvrdí hovorkyňa inštitútu Janet Rileyová. „Rastúci rozsah dôkazov odhaľuje, že vyvážená diéta zahŕňajúca mäso a hydinu je najlepšou voľbou dobrej výživy a kontroly hmotnosti, keďže mäso reguluje hlad.“
Prečo ľudia vegetariánstvo opustia? Podľa štúdie až 63 percentám ľudí vadilo, že kvôli svojej diéte „vytŕčali z davu“, pričom asi polovica tvrdila, že mali nedostatočné kontakty s ďalšími vegetariánmi.
53 percent respondentov uviedlo, že pri vegetariánskej diéte vydržali menej ako rok.
